Leichte Spaghetti Carbonara

Ich versuche meine Lieblingsgerichte schlank zu machen.
Und sie meinen Unverträglichkeiten anzupassen.

Für 2 Portionen braucht ihr:

spaghetti-carbonara1300 g Spaghetti (möglichst Vollkorn)
100 g Schinken
1 kleine Zwiebel
1 TL Öl
100 ml Cremefine (7%)
50 g Philadelphia „so leicht“
1 Eigelb
100 ml Gemüsesuppe
(2 EL Parmesan)

Und so gehts:

Spaghetti bissfest kochen. Klein gewürfelten Zwiebel und Schinken anbraten. Philadelphia, Cremefine und Eigelb in einer Schüssel mischen.
Gemüsesuppe und Spaghetti zum Schinken hinzugeben und mischen. Frischkäse -Eigelb-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Spaghetti anrichten (und mit Parmesan bestreuen)
Den Parmesan muss ich leider weg lassen, den vertrag ich gar nicht.